Kawa mrożona

Mój sprawdzony ze starej książki na wyśmienitą kawę mrożoną.

• Liczba porcji: 2
• Czas przygotowania: 20 minut + czas na ostudzenie (ok. 4h)

Składniki:

• 2 łyżeczki zmielonej kawy naturalnej
• 2 szklanki mleka
• 4 łyżeczki cukru
• 1 Szklanka śmietany kremowej
• 2 łyżeczki cukru pudru

Przygotowanie:

Zaparzyć kawę wrzącym mlekiem (dodaję do mleka odrobinę margaryny, żeby zapobiec przypaleniu się mleka). Dodać cukier, wymieszać aż się rozpuści. Zimną śmietankę ubić z cukrem pudrem. Część śmietanki wymieszać z naparem kawy i wstawić na kilka godzin do zamrażalnika, od czasu do czasu zamieszać. 

Napój podajemy w filiżankach przybrany pozostałą bitą śmietanką.