Przepis na szybkie i pyszny biszkopt z owocami. Dzisiaj zrobimy go z gruszkami.
Składniki:
- 5-6 gruszek
- 4 jajka
- szklanka cukru
- 5 łyżek oleju
- 2 szklanki przesianej mąki +2 łyżki mąki do obtoczenia gruszek.
- Czubata łyżeczka proszku do pieczenia.
Wykonanie:
4 białka ubijamy z jedną szklanką cukru. Cukier wsypujemy stopniowo. Do ubitej masy wlewamy po jednym żółtku, dodajemy 5 łyżek oleju i wsypujemy stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Gruszki obtaczamy w mące i dodajemy do ciasta, mieszając delikatnie szpatułką. Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni. Po ostygnięciu można posypać cukrem pudrem.
