Jabłecznik z prodiża

Na ten deser istnieje tyle przepisów, ile chętnych do jego wykonania. Przedstawiam wam mój sprawdzony przepis na te smaczne ciasto.

Składniki:

• 4 – 5 jabłek
• 5 jajek
• szklanka cukru
• 2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 – 3 łyżki cynamonu
• cukier wanilinowy

Wykonanie:

Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Żółtka ucieramy z cukrem do białości. Do masy dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę i również dodajemy do masy. Jabłka wymieszać z 2 -3 łyżkami mąki, dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. Do wysmarowanego margaryną prodiża wylewamy ciasto. Pieczemy 50 minut.