Gofry lekkie jak piórko

Nie wyobrażam sobie kurortów wypoczynkowych bez tego przysmaku. Dzisiaj zrobimy je w domowym zaciszu.

Składniki:

• 70 g. margaryny
• 3 jajka
• 150 g. cukru
• 300 g. mąki
• 1/4 lira mleka
• aromat waniliowy, bądź cytrynowy
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.

Wykonanie:

Margarynę topimy na wolnym ogniu i ostudzamy. Wszystkie składniki mieszamy w misce przy pomocy trzepaczki, miksera, bądź blendera. Nagrzewamy gofrownicę. Dokładnie smarujemy za pomocą pędzelka olejem spodnią i wierzchnią płtkę. Wlewamy niewielką ilość ciasta (tak, aby przykryła kratkowaną część formy). Zamykamy gofrownicę i pieczemy ok. 3 -5 minut.

Upieczone gofry podważamy delikatnie łyżką. Podajemy z bitą śmietaną, dżemem i ulubionymi owocami.

Smacznego !