Potrawka z kurczaka z curry

Po ugotowaniu pysznego rosołu zazwyczaj zostaje nam po nim rozgotowane mięso, z którym nigdy nie wiadomo co można zrobić. Przestawiam wam przepis na potrawkę, która jest idealnym dodatkiem do drugiego dania.

Składniki:

• Mięso z rosołu
• warzywa (pozostałości z rosołu)
• pół litra rosołu
• 2 łyżki masła lub margaryny (40g)
• 2 łyżki mąki
• pół szklanki śmietany
• 100 g. groszku z puszki.
• cebula
• 3 łyżki curry
• kwasek cytrynowy, przyprawy.

Przygotowanie:

Mięso oddzielamy od kości ściągając skórę i chrząstki. Dzielimy je na małe kawałki. Warzywa kroimy w drobną kostkę. Cebulę szklimy na oleju, na osobnej patelni rozpuszczamy margarynę i dodajemy do niej mięso z warzywami i cebulą. Chwilę przysmażamy ciągle mieszając. Całość zalewamy rosołem, wsypujemy mąkę i wlewamy śmietanę energicznie mieszając. Dodajemy 3 łyżki curry. Sos chwilę dusimy i doprawiamy kwaskiem cytrynowym i przyprawami.

Potrawka najlepiej smakuje z ryżem, kaszą bądź ziemniakami.

Smacznego.